Ebaküdooniad

Umbes kuu tagasi turul ringi vaadates jäid silma ebaküdooniad. Olid letinurka ära peidetud ja nägid üsna õnnetud välja. Meenus, et lapsepõlves kasvas meilgi maja  ees üks selline põõsas. Korra tegi ema neid talveks purkigi - mäletan,et olid magus-hapud tükid.

Sai plaani võetud,et proovin ise ka teha. Veetsin jälle mõne tunnid netis ringi vaadates ja mõtteid korjates.

Kuid minu õnnetuseks järgmine päev turule minnes ebaküdooniaid ma sealt ei leidnud, ka terve järgneva nädala jooksul mitte. Ilmselt polnud ma ainuke, kellel hoidise mõtted peas tiirlesid.

Olin juba lootust kaotamas, kui märkasin neid turu lähedal asuvas aiapoes müügil:)

Oleks vaid teadnud, et need nii head on....No järgmine aasta olen targem ja ostan mitu- mitu kilo korraga ( peaks uurima, kui põõsas istutada, siis kaua peab ootama enne kui rohket saaki saab :))

Sai siis umbes 1,5 kilo ebaküdooniaid koju toodud.

Puhastasin  - lõikasin neljaks , seemned välja ja lõikasin selle kõvama kihi ka ära (see, mis jääb seemnete alla).

Seejärel lõikasin puhastatud tükid väiksemaks - võib viilutada ka ( mina tegin mõlemat moodi )

Laotasin tükid suhkruga kihiti purki ja jätsin seisma - purki ei tohi ääreni täis panna.

Ööpäeva jooksul tekkib purki siirup. Selle kurnasin ära (vajadusel saab suhkrut juurde lisada) ja panin väiksestesse pudelitsse. Pudelid on ilusti külmikus reas ja ootavad tarbimist.

Allesjäänud tükis panin väiksestsse purkidesse kihiliti suhkruga,  kergelt suruda.Säilitada samuti külmikus.

Tarbida saab niisama maiustade või tee sisse pannes.

Meil on kuu ajaga juba 2 purki  ära maiustatud :)