Beseekook

Lihtne valmistada ja väga maitsev!
Retsepti eest aitäh Evele!

Vaja läheb:

• 6 - 7 munavalget
• 3,5 - 4 dl suhkrut
• 2-3 spl maisitärklist
• 2 spl õunaäädikat
• umbes 500 gr marju ( kasutasin mustikaid, kuid väga hea pidi jääma maasikatega)
• 400 ml vahukoort

Kuumuta ahi 150 kraadini.
Vahusta munavalged ja suhkur tugevaks vahuks. Lisa juurde maisitärklis ja  õunaäädikas - vahusta läbi.
Saadud vaht tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja vormi sellest lusika abil soovitud kuju. Mina tegin ümmarguse ja paksus jäi umbes 4 cm.Tõsta kook ahju ja " unusta" see sinna 1 tunniks ja 10 minutiks.
Siis keera ahi kinni ja jäta kook ahju jahtuma.
Jahtunud koogile puista peale marju ja kõige peale pane vahustatud vahukoor.
Kui kasutad külmutatud marju, siis püüa marjad saada võimalikult kuivaks, muidu vajub vedelik koogi keskele.
Peab mainima,et pool kooki kadus kapipealt väga väga kiiresti - teise poole "päästsin" järgmiseks päevaks :)