- 5 muna
- 2 dl + 3 spl suhkrut
- 3 dl jahu
- 1 tl kaneeli
- 300 - 350 gr rabarbereid
Tee nii:
Kuumuta ahi 180 kraadini.
Tükelda rabarberid ja sega kaneeli ning 3 spl suhkruga - jäta seisma
Vahusta munakollased ja 2 dl suhkrut.
Munavalged vahusta eraldi nõus tugevaks vahuks. Umbes 1/3 vahustatud munavalgetest sega munakollastega - kasuta puulusikat ja sega ( tõsta ) munakollased ja valged omavahel segamini.
Sõelu juurde jahu - ära mikserda - vaid sega jätkuvalt puulusikaga.
Nüüd sega juurde ülejäänud munavalgevaht.
Võta lahtikäiv küpsetusvorm ( minu oma läbimõõt on 26 cm), vooderda põhi küpsetuspaberiga. Vala tainas vormi ja puista peale rabarberitükid ( vedelik kurna enne ära, muidu jääb kook liiga vedel ). Küpseta 180 kraadi juures 25-30 min.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar