Rabarberi purukook biskviidi põhjal

Vaja läheb:
2 muna
2 dl + 3 spl suhkrut
4 dl jahu
2 dl küpsetuspulbrit
2 dl piima
100 gr võid
400 gr rabarbereid
Puru:
50 gr võid
1 dl jahu
1 dl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut

Kuumuta ahi 175 kraadini.
Tükelda rabarberid ja sega 3 spl suhkruga ning jäta seisma
Vahusta munad ja 2 dl suhkrut. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning sõelu munade hulk, samal ajal väiksel kiirusel mikserdades. Sulata või, jahuta ja sega piimaga. Nirista segu ülejäänud taina hulka.
Võta lahtikäiv koogivorm ( minu oma läbimõõt on 26 cm ), vooderda põhi küpsetuspaberiga ja vala tainas vormi.
Puista peale rabarberitükid - enne kurna vedelik ära.
Puru:
Tükleda või ja näpi see jahu, suhkru ja vaniljesuhkruga segamini.
Puista puru koogi peale.
Küpseta 175 kraadi juures 45 minutit.