Hapukoorekook

Lihtne ja kiirelt valmiv kook. Serveerida samal päeval, muidu muutub põhi nätskeks.
Retsept pärineb Toidutarest ja kokaks oli seekord Christjan.

Põhi

• 125 gr võid

• 5 dl suhkrut

• 3 dl jahu

Sega või, suhkur ja jahu ning rulli ümmarguseks. Tõsta tainas umbes 24 cm läbimõõduga vormi.
Christjan kasutas seekord poest ostetud muretainast, mida oli 125 grammi ( selle koguse juures jääb põhi üsna õhuke )

Täidis

• 200 gr hapukoort

• 1 dl suhkrut

• 1 muna

• 0,5 tl vanillsuhkrut

• 1dl mandlilaaste

• 200-300 gr marju ( mustsõstar, punane sõstar, mustikad jne - kui marjad on magused võib suhkru kogust vähendada )

Vispelda muna ja suhkur, sega juurde hapukoor ja marjad. Vala segu tainale ja puista üle mandlilaastudega.
Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit.