Kuulsin mõni aeg tagasi ühe huvitava nipi, kuidas käib õige sibula praadimine.
Ja loomulikult õige sibul on kodus kasvatatud või peipsi äärest toodud :)
Praed sibulat madalal kuumusel nagu tavaliselt, seni kuni sibul on kuldne.
Seejärel kallad pannile keevat vett niipalju, et sibul on kaetud ( panni pliidilt ära ei võta ). Vesi aurustub koheselt.
Sedasi toimida kaks korda ja siis ongi sibulapraadimine lõppenud.
Tulemuseks on maheda maitsega klaasjad sibulatükid.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar